家庭菜園をしていると、収穫を楽しみにしていた野菜が思いがけずトウ立ちしてしまうことがあります。
今回育てていた東京カブと天王寺カブも、栽培の途中で花芽が伸びてきました。
最初は「食べるには厳しくなったかな」と思ったのですが、そのまま抜かずに観察を続けてみることにしました。
すると、黄色い花が咲き、その後には細長い莢ができ、さらに中にはしっかり種が入っていることまで確認できました。
この記事では、トウ立ちしたカブがその後どう変化したのかを、東京カブと天王寺カブの観察記録としてまとめます。
この記事は、家庭菜園でトウ立ちしたカブを観察し、採種を試した記録です。
複数のカブやアブラナ科の植物が近くで咲いている場合、交雑する可能性があります。
採れた種をまいても、親株とまったく同じ性質になるとは限らないため、観察実験として楽しむのがよさそうです。
・トウ立ちしたカブがその後どう変化するのか
・カブの花の色や咲き方
・花のあとにできる莢の様子
・莢の色と種の成熟具合の違い
・1莢あたりに入っていた種の数
カブがトウ立ちしたあと、そのまま観察してみた
カブは本来、根が太る前後で収穫することが多い野菜です。
そのため、トウ立ちすると「収穫のタイミングを逃したかもしれない」と少し残念な気持ちになります。
今回も最初はそう感じましたが、せっかくここまで育ったので、そのまま抜かずに見守ってみました。
すると、伸びた茎の先に小さなつぼみが集まり始め、やがて花が咲いてきました。
食べる対象として見ると終わりに近づいたように感じていたカブが、植物としては次の段階へ進んでいたことに気づかされました。
ケロちゃメモ
トウ立ちは収穫目線では残念に感じることもあるが、植物目線では花を咲かせて種を残す大事な段階なんじゃ。見方を変えると、かなり面白い観察になるんじゃケロ。
カブの花は黄色で、つぼみが順番に咲いていった
実際に咲いた花を見てまず感じたのは、アブラナ科らしい黄色い花がとてもきれいだったことです。
花は茎の先端にまとまるようにつき、そこに小さなつぼみがいくつも集まっています。
そのひとつひとつが時間差で開いていくようで、一気に全部咲くというより、順番に咲き進んでいく印象でした。
一輪ずつは小さいのですが、まとまって咲くことで意外とよく目立ちます。
食べるために育てていたカブに、こんな春らしい表情があるのかと少し見方が変わりました。
東京カブと天王寺カブの花を見比べてみた
今回観察していたのは、東京カブと天王寺カブの2種類です。
咲いた花を見比べてみると、どちらも黄色い小花で、花そのものの色や形には大きな違いは感じませんでした。
4枚の花びらを持つ、いかにもアブラナ科らしい花で、ぱっと見ではかなりよく似ています。
ただ、違いとして見えてきたのは、花の見た目そのものよりも咲き進み方のタイミングでした。
東京カブの様子
東京カブは、まだつぼみを多く残しながら、少しずつ花が広がっていくような状態でした。
これからさらに咲いていく途中という印象がありました。
天王寺カブの様子
一方で天王寺カブは、東京カブよりもやや開花が進んでいるように見えました。
花の数が増えていて、先端のまとまりがよりはっきりしていました。
この時点では、品種による花の大きな違いというより、成長段階の差のほうが分かりやすかったです。
花が終わったあとには、細長い莢ができてきた
さらにその後も観察を続けていると、花が落ちた部分には細長い莢ができてきました。
最初は黄色い花が目立っていたのですが、花が終わるとその部分が細い莢へ変わっていきます。
しかも、上の方ではまだ花が咲いているのに、下の方ではすでに莢ができていて、開花と結実が同時に進んでいる様子も見えました。
トウ立ちは単なる失敗ではなく、植物にとっては次の世代へつなぐための自然な流れなのだと感じます。
ケロちゃメモ
花が終わった場所から莢ができていくんじゃ。花を見るだけで終わらず、莢まで観察すると、種につながる流れが見えてくるんじゃケロ。
莢の中では、種が育っていた
莢が伸びてきたあと、よく見てみると、ただ細い棒のようになっているのではなく、ところどころが少しふくらんで見えるようになってきました。
このふくらみは、おそらく中で種が育っている部分です。
外から見ただけでも、何かが並んで入っていそうな感じがありました。
その後、試しにいくつかの莢を採って中を確認してみました。
開いてみると、中には丸い種が並んで入っていました。
今回確認できた1莢あたりの種の数は、次の通りでした。
| 莢 | 採れた種の数 |
|---|---|
| 1本目 | 8個 |
| 2本目 | 10個 |
| 3本目 | 18個 |
| 4本目 | 16個 |
| 5本目 | 7個 |
| 合計 | 59個 |
| 平均 | 約11.8個 |
少ないものでも7個、多いものでは18個の種が入っていて、思っていた以上にしっかり採種できることが分かりました。
莢の色で、種の成熟具合に違いが見えた
今後、緑色の莢と黄色っぽい莢の比較写真も撮れたら、追記していきたいと思います。
今回特に面白かったのは、莢の色によって中の種の様子が違っていたことです。
緑色の莢を開いてみると、中の種は黄緑っぽく、まだ成熟しきっていないように見えました。
一方で、黄色っぽく変わってきた莢を開くと、種は茶色っぽくなっていて、成熟が進んでいる様子が見えました。
このことから、採種するタイミングを考えるうえでは、莢の色が成熟の目安になりそうです。
同じ株についている莢でも、見た目の色で中の仕上がりに差があるのは、観察していてかなり面白いポイントでした。
| 莢の色 | 中の種の様子 | 観察した印象 |
|---|---|---|
| 緑色の莢 | 黄緑っぽい種 | まだ未熟な印象 |
| 黄色っぽい莢 | 茶色っぽい種 | 成熟が進んでいる印象 |
ケロちゃメモ
莢の色を見ると、中の種の成熟具合を考えるヒントになるんじゃ。ただし、乾き具合や環境でも変わるから、観察しながら判断するのが大事じゃケロ。
トウ立ちしたカブは、終わりではなく次の段階だった
最初にトウ立ちを見つけた時は、もう収穫には向かないかなという気持ちがありました。
でも、そのまま抜かずに残しておいたことで、つぼみが集まる様子、黄色い花が順番に咲く様子、花のあとに莢ができる様子、莢の中で種が育つ様子まで見ることができました。
さらに、実際にいくつかの莢から種を採ることもできました。
食べる楽しみは少し減ってしまっても、観察する楽しみはむしろ増えていく。
今回のカブは、そんな家庭菜園のおもしろさを改めて教えてくれました。
今後は、採れた種も試してみたい
今回は試しにいくつかの莢を開いてみましたが、まだ観察は続けられそうです。
この先は、ほかの莢がどこまで熟すのか、さらに採種数に差が出るのかを見ていきたいです。
そして、採れた種を実際にまいて発芽するのかも試してみたくなってきました。
もし発芽までつながれば、トウ立ちしたカブが次の栽培へつながる種になった、というさらに面白い流れになりそうです。
まとめ
今回、トウ立ちしたカブをそのまま育ててみたことで、次のような変化を観察できました。
- カブがトウ立ちした
- 茎の先に黄色い花が咲いた
- 花のあとに細長い莢ができた
- 莢の中には丸い種が入っていた
- 試しに5本の莢を開いたところ、1莢あたり7〜18個の種が採れた
- 緑色の莢は未熟、黄色っぽい莢は成熟している傾向が見えた
トウ立ちすると失敗と感じがちですが、その先には花があり、莢があり、さらに次の世代へつながる種があります。
同じようにトウ立ちしたカブがあれば、すぐに抜いてしまわず、少し観察してみるのも面白いかもしれません。
植物を次の栽培へつなげる記録として、イチゴ苗をランナーで増やして冬越しさせた栽培記録もまとめています。
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